Commençons par expliquer ce qu’est une AMAP et quel est son but :
Une AMAP ( association pour le maintien d’une agriculture paysanne ) est une association qui renforce les liens entre producteurs et consommateurs. Depuis la culture intensive et la grande distribution, non seulement les produits ont perdu leur goût et leur saveur, mais nous avons perdu l’idée même de la culture, de ses cycles, du travail qu’elle réclame... N’est-ce pas choquant de pouvoir acheter des fraises toute l’année alors (...)